石橋 匠 シェフ

季節を味わう本格フレンチイタリアンコース

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   女性・男性とも注文できるシェフ

季節を味わう本格フレンチイタリアンコース

旬の食材を、丁寧に丁寧に美味しく仕立てます。身体が喜ぶヘルシーかつ贅沢な食事空間を提供致します!
お客様の召し上がりたい食材、料理等、可能な限り対応させていただきますので、
ヒアリングにてご遠慮なくご質問下さい。

<メニュー例>
1皿目:旬の鮮魚のカルパッチョ ほのかな薫香と共に
(または、なめらかな口溶けの金時人参のムース メルバトースト添え)

2皿目:大山鶏のハム 温菜仕立て ドライいちじくのソースで
(または、アスパラガスのビスマルク風 ポーチドエッグ添え)

3皿目:イワシとディルと松の実を絡めたリングイネ
(または、出汁香る筍と海老のリゾット)

4皿目:サルティンボッカ サルサ マンゴリーニ
※豚ロース、バジル、生ハムを重ね焼きにし、フレッシュマンゴーと白ワインのソースで仕立てます
(または、舌平目のポワレ あおさ海苔のソースで)


※ご注文の後に、具体的なメニューをご提示します。

石橋 匠 シェフ

季節を味わう本格フレンチイタリアンコース

価格: 5,000 円 × ご注文人数分(食材費、出張費、消費税込み)

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   女性・男性とも注文できるシェフ


料理人を目指し、フレンチ、イタリアン、懐石料理、寿司屋等、多岐にわたる修行を経て基礎を再認識するために、調理師専門学校へと進学。在学中に学生起業し、ケータリングや飲食店のプロデュース等を行うが、もっとお客様に感動を与えたいという理由から出張料理人としての活動を本格化させる。
お客様の感動、食事空間の向上を信条に、個人宅やパーティー会場、結婚式場等へ直接伺いお客様の目の前で作ることにこだわりを持つ。

また飲食ユニット【給食系男子】のメンバーでもあり、同著書のレシピ本【家メシ道場】などは累計10万部を越えており、めざましテレビやNスタ等の各メディアにも多数出演。
勉強の為に食べ歩きを続けた結果、20歳で痛風になるという大事故を起こした料理人であり、自身の健康管理において学んだ、プリン体や糖質の少ない料理をこれまでの調理経験により本格フレンチ、イタリアンへと昇華させた料理に定評がある。

シェフの注文可能スケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチの食事スタート時間は11:30〜12:30のいずれか

ディナーの食事スタート時間は18:00〜20:30のいずれか

グレーは注文不可

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