大竹 映水 シェフ

鎌倉野菜の和装イタリアン

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鎌倉野菜の和装イタリアン

鎌倉野菜をふんだんに使った新しい和テイストのイタリアン。

<メニュー例>
1皿目:鎌倉野菜のソットオーリオ
(旬の野菜をふんだんに使った丸ごと野菜サラダ)

2皿目:アンティパストミスト 〜先付け八寸〜
(山のもの、海のものの5品程度の盛り合わせ)

3皿目:和牛のビステッカ 鎌倉野菜のバルサミコ煮を添えて
(赤身肉のステーキとイタリア野菜のトマト煮と共に)

4皿目:旬菜と(肉または魚介)のパスタ アーリオ・オーリオ

※ご注文の後に、具体的なメニューをご提示致します。

大竹 映水 シェフ

鎌倉野菜の和装イタリアン

価格: 5,000 円 × ご注文人数分(食材費、出張費、消費税込み)

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中華・和食・イタリアンと幅広い分野で腕を振るう。
その後、九州料理屋とイタリアンをオーナーシェフとして開業。
現在都内で鎌倉野菜を使ったイタリアンレストランを経営。

鎌倉野菜の美味しさを広めるため、野菜の流通業と並行して創作イタリアンを提供中。
和食の趣をもった《和装イタリアン》が人気です。

シェフの注文可能スケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチの食事スタート時間は11:30〜12:30のいずれか

ディナーの食事スタート時間は18:00〜20:30のいずれか

グレーは注文不可

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